Terapias de Secado: Preguntas y Respuestas
El uso del tratamiento de la vaca seca es uno de los componentes de un programa efectivo de control de mastitis que también debe incluir: Buenas prácticas de ordeña, adecuada mantención y funcionamiento del...
Resultados Calidad de Leche 2014
Durante el año 2006 se comienza con la entrega de premios a los Cooperados que se destacan por su calidad higiénica y por sólidos totales, posteriormente se incorporan dos categorías que corresponden a los...
Luz UV en las LecheríasUna Herramienta de Control de Microorganismos
¿Qué es la energía ultravioleta?
Luz Ultravioleta es el nombre dado a las ondas electromagnéticas en longitudes de onda entre el rango visible y los rayos X. La energía ultravioleta en onda cercana a 254...
Estabilidad Térmica de la Leche
La estabilidad térmica de la leche se refiere a la capacidad de esta para resistir altas temperaturas de procesamiento sin presentar coagulación o gelificación visible. Esta propiedad determina en mayor o menor medida el...
Día de Campo Colun-Indap-Prodeca
El día 28 de Enero, se desarrolló en el campo del Sr. Patricio Labbe la actividad día de campo de cierre de año 2014 del Programa de Alianzas Productivas COLUN-INDAP-PRODECA, el cual actualmente asesora...
El Cobre Chileno Contra la Mastitis
La mastitis bovina continúa siendo un tema de preocupación constante para los productores de leche en todo el mundo. El desarrollo de productos que son utilizados como medidas de prevención y control le han...
Pasteurización de Calostro
El calostro provee importantes nutrientes para ayudar a la cría bovina a resistir las condiciones externas del útero de la vaca. La cría nace sin defensas (anticuerpos) porque la placenta de la vaca no...
Capacitación a Centros de Acopios Inhibidores en Leche
Con el propósito de disminuir los casos de inhibidores en la leche que recepciona Colun y enmarcado dentro del constante esfuerzo que realiza la Sub Gerencia de Insumos y Servicios a Cooperados por alcanzar...
Leche Sin Antibióticos Un Propósito de todos
La presencia de antibióticos en leche es un problema que afecta a las diferentes partes que conforman la cadena láctea. El tener una visión integral del problema, nos ayudará a valorar las acciones preventivas...
PDP Sólidos Lácteos de Colun [Año 2] Enfrentar el Desafío
El PDP Sólidos Lácteos de COLUN finaliza un nuevo periodo donde los productores participantes, el equipo técnico de COLUN y CIA/CENEREMA de la Universidad Austral de Chile han compartido y participado de una serie...