En el sur de Chile, todos los inviernos son un desafío ofrecer forrajes de alta calidad a las vacas en producción de leche.
La gran demanda de producción de forrajes de alta calidad, debido a las crecientes cargas animales y al mayor nivel de producción individual, nos obliga a buscar alternativas forrajeras de alto rendimiento y calidad nutricional para el invierno.
Una de las claves del éxito de esta estrategia es la siembra temprana; esto quiere decir que la siembra se debe realizar preferentemente antes de fines de febrero, o a más tardar, durante la primera quincena de marzo. De esta manera tendremos prontamente oferta de forraje y el rendimiento a lo largo del periodo se verá maximizado.
El uso de estas alternativas forrajeras invernales puede ser mediante pastoreo directo y/o “soiling”, para luego destinar el o los últimos cortes a la confección de ensilaje de alta calidad.
El ensayo se realizó en el Campex de Colun, ubicado en la comuna de Río Bueno, Región de Los Ríos. La siembra se realizó el 21 de marzo, realizándose un total de 8 cortes hasta el 31 de diciembre de 2025 (285 días).
El objetivo del ensayo fue evaluar el rendimiento y la calidad nutricional de alternativas forrajeras destinadas a uso invernal a través de cortes periódicos durante el ensayo.
El diseño experimental utilizado fue de bloques completos al azar, en parcelas de 12 m2, con 4 repeticiones.
La fertilización se llevó a cabo con el objetivo de satisfacer los requerimientos nutricionales de los cultivos. En el momento de la siembra, se aplicaron los siguientes nutrientes: 36 unidades de nitrógeno (N), 144 unidades de fósforo (P2O5) y 138 unidades de óxido de potasio (K2O)
Adicionalmente, se aplicaron 115 unidades de nitrógeno (N) en forma de urea, en el estado de macolla.
Resultados
Rendimiento Total Expresados en Kilos de Materia Seca por Hectárea
Durante el ensayo se realizaron 8 cortes (mayo a diciembre), a excepción del trébol Zulú 2 que solo se logró 3 cortes en los meses de primavera. El promedio fue de 9,1 toneladas MS/Ha, destacando la mezcla de ballica Racer / Tabú / T. Zulú 2, que alcanzó 11,5 toneladas MS/Ha.
Rendimiento por Corte Expresado en Kilos de Materia Seca por Hectárea
Rendimiento en los Meses de Invierno (Mayo a Septiembre)
Si nos enfocamos solo en los meses de invierno, podemos observar que la mezcla de centeno / avena Strigosa / ballica Late Dexter y mezcla ballica Racer / Tabú obtuvieron los mejores rendimientos, cercano a las 4 toneladas MS/Ha.
Rendimiento por Corte Expresado como Total, Primaveral y Número de Bolos Producidos
En la tabla 2, como es de esperar, más de un 60% de la producción total en todas las alternativas se produce en los meses de primavera, lo que aporta materia prima de alta calidad para la conservación de forraje. Si la producción primaveral la homologamos a bolos por hectárea, el promedio alcanzaría a 28 bolos/Ha [22–38 bolos], los cuales deben realizarse preferentemente en dos cortes.
Características Nutricionales
Materia Seca %
El promedio de materia seca fue de 15,5%. La mezcla forrajera de centeno + avena Strigosa + ballica Late Dexter obtuvo el mayor porcentaje de materia seca (16,7%).
Proteína Cruda %
El promedio de proteína cruda fue de 20,7%. Trébol Zulú 2 obtuvo el mayor porcentaje de proteína cruda (27,5%).
Fibra Detergente Neutra (aFDNmo)
El promedio de aFDNmo fue de 32,7%. Trébol Zulú 2 obtuvo el menor porcentaje de aFDNmo. Al seleccionar por aFDNmo, se busca que los forrajes sean bajos en FDN. En todos los casos, el nivel de FDN fue bajo.
tFDND 30 Horas
El promedio de digestibilidad de FDN a las 30 horas fue de 65,9%. Ballica Racer / Tabú y Ballica Lush / TR Amigain obtuvieron el mayor porcentaje de digestibilidad de FDN a las 30 horas.
Energía Metabolizable (EM1x)
El promedio de energía metabolizable fue de 2,82 Mcal/Kg MS. No hubo diferencia significativa entre los tratamientos, a excepción de ballica Estelar y ballica Lush / TR Amigain, que fueron estadísticamente inferiores.
Consideraciones Finales
En el periodo en que se desarrolló el ensayo, las temperaturas en general fueron más altas que en iguales periodos de los últimos 5 años. Adicionalmente, la suma de precipitaciones fue menor que en los últimos 5 años, pero más alta en los primeros meses, lo que ayudó a un rápido establecimiento.
El promedio de rendimiento total por hectárea fue de 9,1 toneladas de MS/Ha [5,2–11,5]. El rendimiento invernal bordeó las 4 toneladas de MS/Ha en 2 tratamientos. En todas las alternativas estudiadas mayores a 60% de la producción ocurre en los meses de primavera, ofreciendo materia prima de calidad para conservación de forraje.
Todas las alternativas presentan buenos niveles de proteína cruda, bajo FDN y, en general, buena digestibilidad de FDN a las 30 horas.
