Page 19 - AGROCOLUN ED 27

Las vitaminas consideradas dentro de este grupo son:
Vitamina A (Retinol)
Vitamina D (Colecalciferol)
Vitamina E (Tocoferol)
Vitamina K (Naftoquinona)

A continuación, detallaremos brevemente cada una de
las vitaminas mencionadas.

Vitamina B1 (Tiamina)
Esta vitamina participa en el metabolismo de los
carbohidratos, en la síntesis de lípidos, en el mantenimiento
del musculo esquelético y tejido nervioso. La deficiencia
de esta vitamina va a provocar pérdida de apetito,
adelgazamiento, debilidad muscular, trastornos progresivos
del sistema nervioso, poliencefalomalacia.

Vitamina B2 (Riboflavina)
Las funciones de esta vitamina son: constituyente
importante de la flavoproteina, interviene en reacciones
relacionadas con el trasporte de hidrogeno, metabolismo
de lípidos, ácidos nucleicos y proteínas. Su deficiencia
provocara decrecimiento, diarreas, pérdida de apetito,
vómitos, erupciones cutáneas, anormalidades oculares,
retraso del crecimiento.

Vitamina B3 (Niacina)
Esta vitamina es resistente a los ácidos, álcalis y a la
oxidación. Participa en el metabolismo de los carbohidratos,
lípidos, y transporte de electrolitos. Su deficiencia produce
enteritis, dermatitis, pérdida de peso, bajo crecimiento y
ulceraciones de mucosa.

Vitamina B5 (Ácido Pantoténico)
Constituyente de la Coenzima A, metabolismo de proteínas,
carbohidratos y grasas, síntesis de fosfolípidos de hormonas
y colesterol y está presente en todos los tejidos. La deficiencia
de esta vitamina se presentan con cambios patológicos de
la mucosa y piel, trastornos del sistema gastrointestinal,
disminución del crecimiento, trastornos hormonales y del
sistema nervioso.

Vitamina B6 (Piridoxina)
Es necesaria para la mayoría de las reacciones biológicas,
tales como, metabolismo de proteínas, carbohidratos,
lípidos y minerales. La deficiencia de esta vitamina se
manifiesta con crecimiento reducido, malformaciones
cutáneas, desmienilizacion, degeneración del axón, produce
anemia, convulsiones y disminución del apetito.

Vitamina B8 (Biotina)
Esta vitamina participa en el metabolismo del ácido
propiónico, formación de productos de ácido fólico,
esencial para el metabolismo de grasas y proteínas, alivia
el eczema y la dermatitis. Interviene en el metabolismo
del colesterol. Su deficiencia produce disminución del
crecimiento, dermatitis en dedos y pezuñas, inflamación

19